prázdny

Jednoduchý hruškový koláč s voňavou škoricou

Jednoduchý hruškový koláč s voňavou škoricou

03.08.2023 2 minutes

Máš chuť na niečo sladké? Upeč si hruškový koláč, ktorého príprava je skutočne jednoduchá. Základom sú šťavnaté hrušky a škorica, ktorá ti aj v lete pripomenie vianočnú atmosféru. K receptu ti prinášame nutričné hodnoty, aby bolo tvoje maškrtenie pod kontrolou.

Ingrediencie na hruškový koláč:

CESTO:

160 g špaldovej múky

1 PL xylitolu

štipka soli

100 g masla

1 KL octu

trochu studenej vody

PLNKA:

3 ks väčších hrušiek

3 PL xylitolu

0,5 KL škorice

štipka muškátového orieška

2 PL masla

EŠTE POTREBUJEME:

1 vajce

xylitol na posypanie

Upeč si aj obľúbený cheesecake s lesným ovocím.

Postup:

1. Múku, xylitol a soľ nasyp do väčšej misky, premiešaj a pridaj studené nakrájané maslo. Prstami spracuj na jemnú mrveničku.

2. Prilej celý ocot a po lyžiciach pridávaj studenú vodu. Cesto počas pridávanie premiešavaj a pridaj len toľko vody, aby sa nezačalo lepiť na prsty, ale mierne sa mrvilo.

3. Keď je cesto správnej konzistencie, premiestni ho na pracovnú dosku a vytvaruj z neho bochník. Zabalené vo fólii ho vlož na 30 minút do chladničky (mraznička cca 10 minút)

4. Kým cesto chladne, zmiešaj v ďalšej miske škoricu, xylitol, muškátový oriešok a roztopené maslo.

5. Hrušky olúp a pokrájaj na tenké plátky. Prelož ich do misky so škoricovou zmesou a opatrne premiešaj, aby sa hrušky zmesou obalili. Nechaj chvíľu postáť.

6. Vychladnuté cesto prelož na pomúčený papier na pečenie a vyvaľkaj z neho kruh s priemerom cca 23 cm. Prelož aj s papierom na plech, v ktorom sa bude piecť.

7. Hrušky ukladaj do kruhu smerom od stredu cesta. Avšak nie úplne k okrajom. Tie nechaj voľné na zahnutie. Na záver zahni okraje dovnútra a vlož ešte na 15 minút do chladničky.

8. Okraje koláča potri vyšľahaným vajcom a posyp trochou xylitolu. Hruškový koláč peč v rúre vyhriatej na 200°C na hornom a dolnom ohreve približne 30 až 35 minút.

Servírovanie:

Hotový hruškový koláč nechaj vychladnúť a nakrájaj na trojuholníky. Môžeš ho vylepšiť plátkami mandlí, alebo pridať kopček vanilkovej zmrzliny.

Hruškový koláč chutí najlepšie čerstvý. Určite s tým nebudeš mať problém. Ešteže je tak jednoduchý, že si ho zvládneš upiecť opäť.