Tip na zdravú štedrú večeru? Tento rok vsaď na recept na ľahký batátový šalát!

Kto povedal, že štedrovečerné jedlo nemôže byť fit?

V našej kultúre, tak ako aj v mnohých iných po celom svete, sú vianočné sviatky symbolizované nielen pokojom a láskou, ale aj hojnosťou, ktorú predstavuje plný štedrovečerný stôl - ťažký majonézový šalát, vyprážaná ryba a vianočné koláčiky... Jedlá sa od krajiny ku krajine menia, ale jedno majú spoločné - väčšinou nie sú veľmi zdravé. Niet divu, že sa často po sviatkoch cítime plní, unavení a občas nás trápia výčitky pri predstave toho, čo všetko sme zjedli, hoci sme sa celý rok chystali byť počas Vianoc striedmejší ako naposledy. 

Čo takto nezostať tento rok iba pri nenaplnených predsavzatiach? Poď s nami vyskúšať trošku obmeniť zaužívanú tradíciu a priprav si fit batátový šalát s lososom.

Potrebujeme:

Postup:

1. Zeleninu si uvaríme a po vychladnutí pridáme jogurt.
2. Osolíme, pridáme cesnak a ďalej dochutíme podľa preferencií.
3. Batáty si uvaríme v osolenej vode, pridáme k zvyšku šalátu a premiešame.
4. Servírujeme s údeným lososom a bylinkami.

Tak ako? Presvedčil ťa farebný batátový šalát či ešte váhaš? Svieži a ľahký zemiakový šalát nám pripravovala aj Valerija Slapnik. Recept na jej verziu si môžeš pozrieť tu.

Veríme, že jeden z nich bude tento rok aj na tvojom štedrovečernom stole a po večeri nebudeš tak sťažka odfukovať :)