Ramen de pollo
INGREDIENTES
- 1,5 L. de caldo de pollo.
- 2 pechugas de pollo o sobras de pollo.
- 2 cucharadas de vino de arroz.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 1 cucharada de salsa Worcestershire.
- 5 trozos de jengibre fresco.
- 3 dientes de ajo.
- 1 pack de noodles para ramen.
- 1 zanahoria.
- 100 g. de algas marinas.
- 100 g. de champiñones enoki.
- 3 huevos.
- 2 cebolletas.
- Chile
MÉTODO
- Cocina los fideos de ramen y las algas marinas según las instrucciones del envase.
- Lava la zanahoria y trocéala en tiras largas y finas.
- Cuece los huevos.
- Cocina las pechugas de pollo en agua o utiliza sobras de pollo.
- Cocina los champiñones enoki en agua hirviendo durante 10 minutos.
- En el caldo de pollo, añade salsa de soja, vino de arroz, salsa Worcestershire, jengibre y ajo troceado. Cocínalo todo durante 10 minutos y luego saca los trozos de jengibre.
- Pon los fideos en un recipiente. Luego añade las tiras de zanahoria y las algas en la parte superior. Trocea el pollo y ponlo también en la parte superior de los fideos junto con los champiñones.
- Añade con cuidado el caldo de pollo al recipiente.
- Añade los huevos bien cocidos y cortados por la mitad y echa por encima chiles cortados.
¡Que aproveche!