Coach mental: "La alimentación como escape emocional es un problema que puede ser difícil de admitir" (entrevista)

Jana Stanova es nutricionista, coach y coautora del proyecto NEtucni. Algunos de nuestros seguidores tuvieron la oportunidad de conocerla en persona en su taller celebrado en la tienda NEBBIA de Ostrava. Se centra en el autodesarrollo, la mentalidad, la salud y la pérdida de peso. También es madre de dos niños y ha pasado por períodos de pérdida y ganancia de peso. Tal vez tú también te veas reflejada en su historia. Déjate motivar por la determinación de Janka para cambiar las cosas para bien y avanzar en cada periodo de tu vida. Descubre cómo se enfrenta a los antojos de dulces y a la alimentación como escape emocional en esta entrevista.

Junto a tu pareja, han puesto en marcha el proyecto NEtucni, ¿qué les ha impulsado?

Durante el periodo en el que empezamos el proyecto (2013), ambos estábamos muy metidos en el mundo del fitness. El ejercicio y la nutrición eran los temas más importantes de nuestro día. Yo asesoraba sobre entrenamientos y nutrición a través de grupos de Facebook. Una vez, ofrecí crear de forma gratuita un plan de comidas, y recibí tantas peticiones que tuve que pedirle ayuda a mi pareja. El proyecto NEtucni se creó en un día y llevamos nueve años en plena marcha. Hemos trabajado con miles de clientes y siempre intentamos mejorar la calidad de nuestros servicios.

Fuiste madre de dos niños y ahora tienes un negocio. ¿Cómo lo hiciste?

Como madre, me interesé por la psicología y la crianza de los hijos, y tuve muchos momentos de iluminación. Gracias a mis hijos, inicié el camino del autodesarrollo. Después, tuve un periodo en mi vida donde dejé de cuidarme. Este periodo fue el más oscuro y le pasó factura a mi estado físico y mental. Las cosas empezaron a cambiar cuando empecé a hacer terapia. Fue entonces cuando empezó mi nueva vida, decidí que el único camino es hacia arriba. Imaginar mi futuro me ayudó mucho, creí que podía hacer realidad mi sueño y mis dudas desaparecieron.

Muchas mujeres y madres tienen problemas para hacer cosas para ellas mismas. Nos cuesta decirles a nuestras parejas que se lleven a los niños un par de horas, hacemos horas extras en el trabajo. ¿Cómo se puede cambiar esto?

Esa es una buena pregunta y para mí es el tema más frecuente durante mi coaching. Las mujeres estamos bajo una presión constante. Tenemos que ocuparnos de todo, cuidar de los niños, hacer la compra, cocinar, ir al trabajo, tener una buena posición y, por supuesto, mientras hacemos todo esto tenemos que estar estupendas. ¿Cómo lo cambiamos? Establece tus límites y crea límites sobre lo que está bien y lo que no. Sin compromisos. A mis clientas siempre les hago esta pregunta: "¿Cómo se verán afectados tu trabajo y otras responsabilidades si buscas tiempo para ti?". Todas las mujeres me dicen que tendrán más entusiasmo por el trabajo, mejor humor y rendirán más.

Un paso muy importante en este proceso es aprender a pedir ayuda. Cada una de nosotras ha ayudado a alguien en su vida. ¿Ha sido un problema para ti? En absoluto. No dudes en delegar algunas de tus responsabilidades en tu pareja o en tus compañeros de trabajo.

Muchas personas se sienten insatisfechas con su vida, pero no saben en qué centrarse y qué hay que cambiar. ¿Cómo me doy cuenta de las cosas que necesito cambiar?

Deberíamos cambiar el aspecto de nuestra vida que más nos vuelve locas y que se repite una y otra vez. No es una casualidad. Esta situación sigue ocurriendo porque actuamos siempre igual. Piensa y pregúntate: "¿Cómo puedo cambiar mi comportamiento para tener un resultado mejor?". A menudo culpamos a nuestro entorno de lo que ocurre. No te hagas la víctima y asume la responsabilidad por ti y tu vida.

Es importante saber esto. ¿Cómo distinguir entre las cosas que quiero mejorar para mi beneficio de las que quiero cambiar sólo porque los demás lo esperan de mí?

Debes centrarte en las cosas que te gustan hacer y no las consideres una pérdida de tiempo. Si empezamos a hacer algo que va en contra de nosotras mismas, normalmente no nos apetece hacerlo y perdemos la motivación muy rápidamente. Una vez más, ayuda preguntarse: "¿Realmente quiero esto? ¿Qué pasa si no lo hago? ¿Cómo me sentiré? ¿Es importante para mí?". Tus respuestas te mostrarán si estás haciendo algo por ti misma o no.

¿Es posible sentirse bien en el mundo actual aunque se tenga algo de peso extra?

Por supuesto, es posible. El mundo actual es mucho más aceptable que hace 10 o 15 años. El objetivo de belleza era ser muy delgada. Yo no soy delgada y no creo que sea fea. Me siento muy bien, aunque tenga algunos kilos de más. Se trata de amor propio y respeto por una misma. Por otro lado, tenemos algunos casos extremos en los que mujeres que pesan 150 kg se esconden detrás del amor propio y muestran su peso extra porque está de moda. No me refiero a eso. Hablo de un equilibrio, de confianza sana, de humildad y de autoaceptación.

Tienes un proyecto exitoso en marcha. ¿Alguna vez has tenido problemas con la procrastinación y el lograr tus objetivos?

A algunas personas les gusta tener una lista y tachar elementos. Desde un punto de vista psicológico, es genial. Puedes ver visualmente cómo la lista se va reduciendo. Establece siempre objetivos realistas que se ajusten a tu vida. La procrastinación suele tener su origen en el hecho de querer hacer más de lo que se puede. Te estás predisponiendo al fracaso y luego viene el círculo vicioso de la procrastinación y el fracaso.

Hablemos de un tema que se trata a diario: los planes de dieta. ¿Cuál es la mejor manera de perder peso?

Siempre digo que el mejor plan es el que podemos mantener a largo plazo. Perdemos peso durante un periodo determinado, bajamos algunos kilos, pero en cuanto volvemos a nuestro antiguo estilo de vida, los kilos vuelven a aparecer. Lo ideal es encontrar un estilo de vida propio en torno a la comida que se pueda mantener toda la vida. Por supuesto, después de perder peso, ya no hay que ser tan estricto.

¿Qué opina de la moda de la alimentación intuitiva que tuvo un gran auge hace unos años?

La alimentación intuitiva es un gran tema. Si quieres perder peso de esta manera, tienes que conocer el valor nutricional de los alimentos y las necesidades de tu propio cuerpo. Un principiante no suele saber estas cosas, así que puede hacer caso a su "intuición" y comerse un pastel de chocolate. Escuchar a tu propio cuerpo está muy de moda, pero un cuerpo con sobrepeso u obesidad no da las señales adecuadas. 

En tu Instagram, compartes historias increíbles de la transformación de tus clientes. Es visible que tienes muchos clientes diferentes. ¿Qué tienen en común estos clientes?

Gracias. Nuestros clientes tienen en común el hecho de que son increíbles y están decididos a realizar un cambio sin hacer un gran esfuerzo. Por el contrario, los clientes que tenían muchas quejas y estaban indecisos de mantener algo no pudieron llegar a la meta. No es el caso siempre, pero es frecuente. Tienes que entender que una vez que pierdas peso, tu vida será mejor. No estoy hablando de la vida de otra persona, estoy hablando de tu propia vida.

¿Por qué cree que tanta gente tiene problemas con su peso?

Creo que la culpa la tiene su propia pereza y a su dieta hipercalórica. Después del trabajo, nos sentamos en el sofá y comemos dulces y patatas fritas. Ni siquiera hemos tocado el tema del estrés. La gente está en piloto automático. Trabajo, niños, actividades extraescolares, comer algo rápido. Cuando comemos de forma tan automática, el cerebro no procesa bien esta información y comemos una porción mayor que si comemos de forma consciente. También debemos hablar de la motivación errónea. No perdemos peso porque lo queramos sino por otra persona. Por último, está la alimentación como escape emocional que afecta a una gran parte de la población. Sin embargo, es difícil de admitir. Comemos por aburrimiento, cuando estamos tristes o estresados. El desencadenante es una emoción. La gente suele culpar a los problemas de salud. En realidad, está demostrado que el exceso de peso causado por problemas de salud afecta sólo al 3% de la población. El resto de las personas no tienen otra culpa más que sus propias decisiones. Es difícil de escucharlo, pero es la verdad.

Dicen que a las personas se les hace más difícil perder los últimos 5 kg ¿Estás de acuerdo?

No creo que se trate del número de kilos. Creo que es más bien algo psicológico. Cuantos menos kilos tengas que perder, menos motivación tendrás. Las personas con 20 kg de sobrepeso están más decididas que las que sólo tienen 5 kg de más, porque están mucho más limitadas por su peso. Les aconsejo que se pregunten si quieren perder ese peso de verdad. Los que están realmente convencidos de perder peso, lo perderán. No importa si son 5 kg o 20 kg.

Todos los que han querido perder peso en algún momento han tenido problemas para perder la motivación, tener antojos y volver a los viejos hábitos. ¿Qué les dices a tus clientes para que sean constantes y piensen en sus objetivos?

Esto ocurre cuando una persona hace una dieta muy restrictiva y tiene un objetivo poco realista. Mi consejo es que no te mates de hambre. La persona que está perdiendo peso no debería pasar hambre. Céntrate en alimentos de calidad con un buen valor nutricional. El primer paso es tener un plan de comidas adecuado. Los antojos de dulces aparecen cuando te estás negando algo y la fruta prohibida siempre sabe mejor. En este caso, es útil tener un día en el que comas una comida como quieras o, por ejemplo, que comas dos trozos de chocolate al día.

Bien, podemos combatir el hambre con el plan de comidas adecuado. ¿Cómo hacemos para no perder la motivación?

El problema se esconde en los objetivos poco realistas. Es cuando alguien quiere perder 10 kg en dos meses. También es útil dividir el objetivo en otros más pequeños. Esto significa que no te centras en los 10 kg de inmediato; sólo ves los primeros 2 kg y después los siguientes 2 kg y sigues adelante.

Mi segundo consejo sería la visualización regular. Me concentro en el futuro y me ayuda a imaginar que ya he conseguido mi objetivo o alcanzado mi sueño. Me veo en diferentes situaciones, las prendas que uso y cómo me siento. Intenta imaginarte a ti misma en el momento en que ya has conseguido tu objetivo y observa que te genera. Es más fácil ir a por tus objetivos una vez que experimentas la increíble sensación que vas a tener. Aunque sólo sea en tu mente.

¿Por qué utiliza el eslogan "la obesidad es una cuestión de elección"?

Si una persona no entra en ese 3% de la población con problemas de salud, la obesidad y el peso extra es su responsabilidad. Las personas con sobrepeso se comieron a sí mismas hasta llegar a su peso actual. Tal vez tuvieron algo desagradable en su vida, pero fueron ellos los que siguieron comiendo y sentándose sin hacer nada. Una vez que tenemos sobrepeso, es nuestra elección si queremos seguir así o decidimos cambiar. Algunas personas tienen más éxito, otras menos. Tú eres responsable de tu cuerpo.

La mayoría de nosotros tenemos antojos de dulces y a menudo es sólo un hábito. ¿Tienes algún consejo para los que siguen comiendo dulces?

Comer dulces es un hábito. Todo hábito puede cambiarse, y la adicción puede curarse. Se puede empezar sustituyendo los alimentos poco saludables por una versión más sana o una porción más pequeña de algo dulce. Si comer dulces nos calma, podemos hacer alguna otra actividad como salir a caminar, escuchar música o leer un libro. Será difícil al principio, pero lo más importante es seguir adelante y crear nuevas conexiones en el cerebro, y cortar las viejas relacionadas con la comida.

Creo que la mejor manera de librarse de una adicción es dejarla por completo de un día para otro. La reducción gradual no funciona porque seguimos dando a nuestro cuerpo lo que quiere. Además, para deshacerse de la adicción al azúcar basta con cortarla por completo durante una semana.

Muchas chicas luchan contra los trastornos alimentarios. Se habla mucho más de los atracones. ¿Qué consejo les darías?

Anteriormente mencioné los atracones o la alimentación como escape emocional. Es un problema psicológico. El primer paso es admitir que existe un problema. También recomiendo observarte a ti misma, los momentos en los que comes y cómo te sientes mientras comes, en lugar de escribirlo todo. Puedes ver fácilmente qué parte de tu vida no está bien. Cuando descubras qué es lo que desencadena la alimentación emocional, tu batalla estará medio ganada. Todo lo que tienes que hacer después es centrarte en la solución. ¿Qué más puede ayudarme en ese momento además de la comida? Es un maratón y aprenderás mucho sobre ti mismo. La terapia o el coaching también pueden ser muy útiles.

¿Tienes un mensaje final para los fans? :)

Me gustaría agradecerles que hayan seguido leyendo hasta ahora. :) Si estás luchando con unos kilos de más, es mejor que creas que el dicho "Todo empieza en tu cabeza" es cierto. Tu mente es la que te edifica o quebranta, y tener la mentalidad correcta es más importante de lo que crees. Les comparto una invitación a todos los seguidores de NEBBIA a mi Instagram @janicka_fit o pueden consultar nuestra página web Netucni. ¡Que tengan un buen día!