5 podzimních receptů do 300 kcal: Tomu neodoláš!
Podzim je obdobím, kdy se po létě a dovolených vracíme ke svým fitness rutinám a posilování. Přinášíme ti zdravá jídla, která jsou vyrobená z typických podzimních surovin a vůní. Naše fit recepty mají sice jen 300 kcal, ale díky vysokému podílu bílkovin a vlákniny tě zasytí na dlouhou dobu. Dokonalá chuť je samozřejmostí. Připrav si je předem a nedovol chutím zvítězit nad disciplínou!
Horká proteinová čokoláda
Potřebujeme ( 1 porce)
- 1 odměrka proteinu (30 g)
- 1 PL kokosového cukru
- 3 PL holandského kakaa
- 150 ml mléka / sójového mléka
Postup
Do většího šálku si prosejeme kakao, přidáme odměrku proteinu a cukr. Postupně zaléváme teplým mlékem a zároveň mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Nápoj můžeme ještě zředit s trochou vařící vody.
TOTAL: 261 kcal, Tuky: 5 g, Sacharidy: 21 g, Bílkoviny: 33 g
Zdroj: freepik.com
Brokolicová polévka s kuřecím masem a parmezánem
Potřebujeme (4 porce)
- 500 g brokolice
- 2 PL olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 šálka kuřecího vývaru
- 3 PL citrónové šťávy
- 100 g baby špenátu
- 200 g uvareřých kuřecích prs
- 100 g parmezánu
Postup
Brokolici omyjeme a nakrájíme na růžičky a stonek na kostky. Ve velkém hrnci podusíme nakrájenou cibuli s česnekem. Po dvou minutách přidáme brokolici, zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Část brokolice dáme stranou. Do hrnce přidáme špenát a ještě chvilku povaříme. Odstavíme ho z plynu, přidáme citrónovou šťávu, strouhaný parmazán a do hladka rozmixujeme. Podáváme s trhaným kuřecím masem a kousky brokolice.
TOTAL: 270 kcal, Tuky: 14 g, Sacharidy: 7 g, Bílkoviny: 29 g
Zdroj: delicious.com.au
Salát s pečenou dýní
Potřebujeme (4 porcie)
- 1 menší máslovou / hokaido dýni
- 500 g kuřecích stehen bez kosti a kůže
- 2 PL olivového oleje
- ½ ČL soli
- ½ ČL černého koření
- 3 PL citronová šťáva
- míšená listová zelenina
Postup
Dýni vydlabeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Plech si vyložíme pečícím papírem a vyložíme na něj kousky máslové dýně a masa. Pokapeme olejem, dochutíme solí, pepřem, zakryjeme alobalem a dáme péct na 200 °C na 40 min. Když bude dýně měkká, vyjmeme pekáč z trouby. Maso nakrájíme na kostky a celý obsah pekáče i se šťávou smícháme se zeleninou. Přidáme citrónovou šťávu a můžeme podávat.
TOTAL: 304 kcal, Tuky: 8 g, Sacharidy: 21 g, Bielkoviny: 37 g
Zdroj: stock.adobe.com
Pečené jablko s kaší
Potřebujeme (4 porce)
- 1 velké jablko
- 30 g ovesných vloček
- 1 PL třtinového cukru
- škorice
- špetka muškátového oříšku
- 1 PL javorového sirupu
- 1 PL blanšírovaných mandlí
Postup
Vrchní část jablka odřízneme, vydlabeme vnitřek ale tak, aby nám zůstal alespoň půl palcový okraj. Ovesné vločky smícháme s cukrem, skořicí podle chuti a muškátovým oříškem. Zalijeme 100 ml horké vody. S vychladlou směsí naplníme jablko a dáme péct do trouby zhruba na 180 °C a 30 minut. Na talíři pokapeme javorovým sirupem a posypeme mandlemi.
Extra tip: Vydlabané vnitřek jablka nevyhazujte! Poduste ho v hrnci a podávejte spolu s vločkami a jablkem.
TOTAL: 387 kcal, Tuky: 7 g, Sacharidy: 49 g, Bílkoviny: 7 g
Zdroj: stock.adobe.com
Lososové kari s hráškem
Potřebujeme (4 porce)
- 1 cibule
- 3 lžice kari pasty (jemné)
- 400 ml light kokosového mléka (1 konzerva)
- 1 drůbeží bujón (což nejkvalitnější, bez glutamanu atd.)
- 100 g hrášku (může být i mrazený)
- 1 PL oleje
- 1 pórek
- 400 g lososa
- sůl
- dlouhozrnná rýže
Postup
Nejdříve si dáme vařit rýži, aby byla hotová spolu s kari. Cibuli očistíme, nakrájíme na plátky a osmahneme nezesklovatí na oleji. Přidáme kari pastu, promícháme, zalijeme kokosovým mlékem a přidáme bujón (rozdrobíme nebo vylijeme - podle druhu). Vaříme, dokud nevznikne hladká omáčka. Pokud je příliš hustá, přidáme vodu. Potom do omáčky vmícháme hrášek, nakrájený pórek a umytého na kostky nakrájeného lososa (bez kůže). Přikryjeme a dusíme asi 10 minut. Při podávání můžeme omáčkou polít přímo rýži nebo jejich servírovat zvlášť - záleží na tom, jak to máte rádi.
TOTAL (bez rýže) : 300 kcal, Tuky: 23 g, Sacharidy: 3 g, Bílkoviny: 20 g
Zdroj: freepik.com