Najvoňavejšia vianočná tradícia vo fitness šate - proteínové medovníky.

Vedel si, že výroba medového cesta siaha až do stredoveku? V Európe dokonca vznikali medovnikárske cechy a medovník bol vzácnou sladkosťou, ktorá bola často darčekom práve pod vianočný stromček. Dnes je príprava medovníkov v mnohých rodinách jednou z najobľúbenejších tradícií. Rozvoňajú domácnosť, ich vykrajovaním a zdobením sa zabaví každý člen rodiny, a navyše je to jeden z tých vianočných koláčikov, bez ktorých si sviatky jednoducho nevieme predstaviť.

Máme pre teba opäť ich zdravšiu proteínovú verziu!

Ingrediencie:

• 90g hladká špaldová múka
• 80g celozrnná múka
• 20g vanilkový proteín
• 10g kakao
• 1 ČL perníkové korenie
• 1 ČL škorica
• 1 ČL prášok do pečiva
• 1 vajíčko
• 50g roztopené maslo
• 100g med (kto má rád sladšie, môže použiť viac)

Postup:

1. Najskôr zmiešame všetky suché suroviny.
2. Postupne k nim primiešame aj mokré suroviny.
3. Ručne vypracujeme cesto, zabalíme ho do fólie a necháme pár hodín odstáť na chladnejšom mieste.
4. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 3-4 mm a vykrajujeme.
5. Pečieme na 170°C cca 6-8 minút.
6. Skladujeme v uzatvárateľnej sklenenej fľaši.

TIP: Medovníčky môžeme ozdobiť nielen cukrovou polevou, ale aj bielou čokoládou.