Nedostatek minerálů a vitamínů A, C, D, E, K a jejich symptomy - zjisti, jestli netrpíš deficitem i ty

V minulosti byla podvýživa a nedostatek vitamínů či minerálů běžnou součástí civilizací po celém světě, ať už v chudých afrických oblastech, mezi mořeplavci a badateli, nebo v odlehlých oblastech s nedostatkem surovin pro své obyvatelstvo. Dnes bychom si řekli, že podobné problémy s nedostatkem vitamínů a minerálů nehrozí. Vždyť dennodenně se setkáváme s množstvím doplňků výživy, které jsou dostupné pro každého či se zásadami zdravého životního stylu, který se stal moderním fenoménem nejen mezi mladými ženami, ale napříč všemi věkovými skupinami či pohlavími.

Ale opak je pravdou. I dnes se setkáme s lidmi, kteří trpí nedostatkem vitamínů či minerálů právě díky nedostatečnému nutričnímu složení svého jídelníčku. Pojďme se podívat na nejčastější příznaky a symptomy jednotlivých případů nedostatku vitamínů a minerálů.

1. Lámavost vlasů a nehtů, suchá pokožka

Jeden z nejčastějších problémů, hlavně u žen. Lámavost vlasů a nehtů naznačuje nedostatek vitamínů skupiny B, zejména B7 (biotin), ale rovněž vitamínu A, C a D. Nejlepším zdrojem biotinu jsou vaječná žloutka, maso, ryby, mléčné výrobky, ořechy, semínka, špenát, brokolice, sladké brambory zda celá zrna obilovin. Vitamin A (retinol) najdeme ve žluté, červené a zelené zelenině, ale také ve formě kapslí. Vitamin C tradičně najdeme v citrusech, brokolici, špenátu a jiné listové zelenině. Vitamin D – sluneční vitamín – se nejlépe tvoří pokud jsme vystaveni slunečnímu záření, ale doplnit jej můžeme i jinou cestou, a to konzumací mastných ryb a plodů moře, žloutky, houbami, či také výživovými doplňky ve formě kapslí.

2. Vypadávání vlasů

Na vypadávání vlasů máme k dispozici již tisíce produktů, ať už šampony, tonika, balzámy, kondicionéry atp. Avšak doplnit potřebné živiny zevnitř je také stejně důležité, ne-li důležitější.

Vypadávání vlasů nejčastěji způsobuje nedostatek železa (červené maso, luštěniny, tmavě zelená listová zelenina, semínka), nedostatek zinku (plody moře, semínka a ořechy, luštěniny, celá zrna obilovin), nedostatek kyseliny linoleové (rostlinné oleje a tuky, listová zelenina, , chia semínka, vlašské ořechy, celá zrna obilovin), nedostatek niacinu – B3 (maso, ryby, mléčné výrobky, celá zrna obilovin, luštěniny, listová zelenina, semínka a ořechy) a nedostatek biotinu – B7, jehož zdroje jsme si sepsali výše.

3. Únava a slabost

Zde nastupuje několik faktorů, ale nejčastějším problémem je nedostatek vitamínu C, D a vitamínů skupiny B. Vitamin D napomáhá posilovat zdraví kostí a svalů, takže při jeho nedostatku se můžeme cítit slabí. Stejně tak při nedostatku vitamínu C a skupiny B, které odpovídají za tvorbu energie v buňkách našeho těla. Dalším důvodem může být anémie – chudokrevnost, která je způsobena nedostatkem folátu (B9) či železa, a tedy při nedostatečném množství červených krvinek, které přenášejí kyslík, který je zodpovědný za tvorbu energie, jsme unaveni a slabí. Folát se nachází v tmavé listové zelenině, luštěninách, arašídech, slunečnicových semínkách, čerstvém ovoci, v játrech, plodech moře a vejcích.

4. Deprese

Příčiny deprese jsou různé, ale také nedostatek vytaminů zvyšuje naši náchylnost depresí trpět nebo může zhoršovat její projevy. Nebezpečný je hlavně nedostatek vitamínů skupiny B, zejména B1, B3, B6, B9 a B12, vitamínu C a vitamínu D. Z minerálů při depresivních stavech často chybí hořčík a kalcium. Ke zlepšení depresivních stavů a celkového mentálního zdraví pomáhá i pohyb a sport, věřím, že tě motivujeme ik aktivnímu životnímu stylu.

TIP: Pokud ještě necvičíš, inspiruj se například naším článkem: Jak si sestavit kvalitní tréninkový plán?

5. Afty v dutině ústní nebo praskliny v koutcích

V tomto případě je třeba doplnit vitamíny skupiny B, zejména riboflavin (B2) a pyridoxin (B6), přičemž nezapomínejme i na suplementaci železa. Zmíněné vitamíny skupiny B najdeme v celých zrnech obilovin, drůbeži, rybách, ořechách, vejcích, luštěninách a semínkách. Železo, jak již bylo zmíněno, zejména v tmavé listové zelenině, mase, semínkách a luštěninách.

6. Krvácející dásně

Nedostatek vitamínu C, hlavně při oslabené imunitě, může být spouštěčem citlivých a krvácejících dásní. A nejen dásní, ale také krvácení z nosu. Proto se doporučuje přijmout denně alespoň 3-4 porce čerstvé zeleniny a ovoce.

7. Dlouhé hojení ran

Zde hraje důležitou roli dobrá srážlivost krve a regenerace buněk. Tento komplexní problém vyžaduje doplnění vitamínu A, vitamínů B, vitamínu C, D a K. Kromě vitamínu K jsme již výše zmínili, kde najdeš ostatní. Vitamin K je obsažen hlavně v tmavé listové zelenině, v avokádu, dále jej obsahuje i tuňák, kešu oříšky, zelná zelenina a sója.

8. Špatné noční vidění a bílé výrůstky na očích

Nedostatečný příjem vitamínu A může způsobit špatné noční vidění nebo výrůstky na bílé části očí. Konzumace většího množství potravin bohatých na vitamin A může pomoci vyhnout se těmto příznakům nebo je alespoň potlačit. Vitamin A najdeme ve vnitřnostech, mléčných výrobcích, vejcích, rybách, tmavé listové zelenině a žluto-oranžové zelenině.

Našel jsi svůj problém v některém z bodů výše? Možná je jeho původcem právě nedostatek minerálních látek a vitamínů. S úpravou jídelníčku, aby byl pestrý a vyvážený, ti rádi pomůžeme! Přečti si například Jak správně nastavit zdravý jídelníček?