Pečeme pro celiaky: Bezlepková maková roláda s tvarohem
Hledáš zdravý recept, se kterým překvapíš návštěvu? S touto makovou roládou se v okamžiku staneš věhlasnou cukrářkou a hostů se už nezbavíš. Přečti si další chutný recept od naší Lucky, která si pro tebe tentokrát připravila roládu s tvarohem vhodnou i pro celiaky.
Ingredience a postup na těsto:
- 4 vejce
- 100 g xylitolu
- 20 g vanilkového proteinu (volitelné)
- 20 g mletého máku
- 1 ČL prášku do pečiva
- špetka soli
- podle potřeby trochu mléka (1–2 lžíce)
Žloutky smícháme se všemi ingrediencemi. Potom přidáme také sníh z bílků, promícháme a směs vylijeme na celý plech vyložený pečicím papírem. Použijeme ten největší plech, který se nám vejde do trouby. Pečeme na 180 °C přibližně 10–12 minut. Po upečení hned vše srolujeme do utěrky a necháme vychladnout, aby se nám při rolování nepotrhal.
Ingredience a postup na náplň:
- 400 g ricotty
- 100 g džemu podle chuti
- sladidlo podle chuti (flavdrops)
Všechno spolu smícháme a natřeme na vychladlý korpus, opatrně srolujeme a dáme do chladničky. Na závěr potřeme 50g rozpuštěné bílé čokolády a posypeme sušenými malinami a mákem.
Výživové hodnoty:
Celý koláč (15 kousků): 2 075 kcal
- 1 kousek: 138,3 kcal
- Bílkoviny: 6,6 g na 1 kus
- Sacharidy: 8,3 g na 1 kus
- Tuky: 7,7 g na 1 kus
- Vláknina: 0,9 g na 1 kus
DOBRÚ CHUŤ!