prázdny

Tip na zdravou štědrou večeři? Letos vsaď na recept na lehký batátový salát!

Tip na zdravou štědrou večeři? Letos vsaď na recept na lehký batátový salát!

09.12.2022 1 minute

Kdo řekl, že štědrovečerní jídlo nemůže být fit?

V naší kultuře, tak jako iv mnoha jiných po celém světě, jsou vánoční svátky symbolizovány nejen klidem a láskou, ale také hojností, kterou představuje plný štědrovečerní stůl - těžký majonézový salát, smažená ryba a vánoční koláčky... Jídla se od země ke zemi mění, ale jedno mají společné - většinou nejsou moc zdravé. Není divu, že se často po svátcích cítíme plní, unavení a občas nás trápí výčitky při představě toho, co všechno jsme snědli, přestože jsme se celý rok chystali být o Vánocích střídmější než naposledy.

Co takhle nezůstat letos jen při nenaplněných předsevzetí? Pojď s námi vyzkoušet trošku obměnit zažitou tradici a připrav si fit batátový salát s lososem.

 

Potřebujeme:

  • uzený losos
  • 300g batáty
  • 140g
  • řecký jogurt
  • zelenina podle chuti
  • česnek
  • sůl
 

 

Postup:

  • Zeleninu si uvaříme a po vychladnutí přidáme jogurt.
  • Osolíme, přidáme česnek a dále dochutíme dle preferencí.
  • Batáty si uvaříme v osolené vodě, přidáme ke zbytku salátu a promícháme.
  • Servírujeme s uzeným lososem a bylinkami.

Tak jak? Přesvědčil tě barevný batátový salát či ještě váháš? Svěží a lehký bramborový salát nám připravovala i Valerije Slapnik. Recept na její verzi najdeš zde.

Věříme, že jeden z nich bude letos i na tvém štědrovečerním stole a po večeři nebudeš tak ztěžka odfukovat :)