Vanilkové rohlíky a linecké koláčky. Upeč si dva nejoblíbenější vánoční recepty ve zdravé fit podobě!
Pokud bychom se tě zeptali, jak voní Vánoce, určitě by se ti vybavilo hned několik vůní. Vůně mandarinek nebo čerstvého jehličí, možná i vůně smažené ryby či zelňačky. Teď si ale představ období chvíli před Vánocemi, kdy se v rodinách pečou vánoční sladkosti. Cítíš vanilku? :)
S našimi recepty si můžeš vůni vanilkových rohlíčků a máslových lineckých koláčků vyčarovat už dnes a netrápit se při tom, zda nejsou příliš sladké nebo příliš nezdravé. Upravili jsme pro tebe recepty od babičky do zdravější podoby.
Vanilkové rohlíky ze špaldové a makové mouky
Potřebujeme:
- 80g špaldová mouka
- 50g maková mouka
- 50g kokosový cukr
- 80g máslo/kokosový olej
- 50g vlašské ořechy
- vanikový cukr
Postup:
- Všechny suché ingredience smícháme dohromady.
- Do směsi přidáme rozpuštěné máslo/olej a vypracujeme těsto.
- Když je vše dobře spojeno a těsto hladké, vytvarujeme z něj rohlíčky.
- Pečeme při 150°C cca 15-20 minut.
- Na závěr obalíme ve vanilkovém cukru (ne úplně horké, aby cukr neroztál).
Fit linecké koláčky s mandlemi
Potřebujeme:
- 180g hladká špaldová mouka
- 100g moučkový třtinový cukr
- 20g vanilkový protein (volitelné)
- 20g mleté mandle
- 50g mletý mák
- 2 žloutky
- 130g změklé máslo
- kvalitní džem
- moučkový třtinový cukr na posypání
Postup:
- Smícháme nejprve sypké suroviny a poté přidáme žloutky a máslo. Vypracujeme těsto.
- Pokud by bylo těsto příliš tuhé, můžeme přidat trochu vody. Zabalíme jej do fólie a odložíme na pár hodin na chladnější místo.
- Na jemně pomoučené podložce rozválíme těsto na tloušťku asi ½ centimetru a vykrajujeme naše oblíbené tvary.
- Pečeme při 150°C cca 10-12 minut.
- Koláčky slepíme džemem a posypeme moučkovým třtinovým cukrem.
TIP: Pokud nemáš po ruce moučkový třtinový cukr, jednoduše si ho vyrob pomletím klasického třtinového cukru v mixéru :)